Chocolate sem culpa

2 janeiro 2011

O vilão das dietas agora pode ser consumido sem peso na consciência

Belo Horizonte, 02 de janeiro de 2010 – Os chocolates viciam? Engordam? Causam espinhas? Aliviam as alterações hormonais? Mitos e verdades rondam a imaginação de muitas mulheres e homens adoradores do doce mais tradicional do mundo. Vilão das dietas, tem até quem pule alguma refeição para compensar as calorias adquiridas pela sobremesa. É o caso da estudante Luisa Quintino, de 18 anos, que se define como “chocólatra assumida”: “Como todos os dias um chocolate, branco ou ao leite. Ele muda o meu humor. Mas quando estou de dieta, procuro pegar leve, o que me deixa irritada”, brinca.

O triptofano e o magnésio, presentes na composição do chocolate, estimulam a produção de serotonina, responsável pela sensação de felicidade. Já a cafeína aumenta a concentração e dá mais energia. O chocolate é considerado ainda o doce dos apaixonados. A feniletilamina, substância química liberada no cérebro quando vivemos um grande amor, está também na lista das benesses do doce.

Contudo, a quantidade de calorias torna o delicioso chocolate um inimigo em estado de atenção, como explica a nutricionista Marina Andrade. “Não dá pra consumir chocolate sem ingerir muitas calorias, mas a boa notícia é que já existem chocolates sem açúcar, gordura, lactose, garantindo uma alimentação mais saudável, com o mínimo de calorias”  diz Marina.

Uma das alternativas é o frozen de chocolate do Yoggi, que possui 0% de gordura. O Yoggi é feito com o tradicional cacau belga da Callebaut, uma das maiores grifes de chocolate do mundo. Enriquecido com fibras prebióticas, o doce regula o funcionamento digestivo, retarda o envelhecimento e é fonte de vitaminas, proteínas, sais minerais e possui em torno de 85 calorias uma porção de 100g. “100g chocolate ao leite possui em média 500 calorias. Chocolate faz bem a saúde, mas precisa de moderação”, explica a nutricionista.

Serviço:
Local: Rua Fernandes Tourinho, 604, Savassi – Belo Horizonte/MG
Telefone: (31) 3227-5190
Horário de Funcionamento: Todos os dias de 12h às 03h.

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